あおもりの社食から

社食“ひまわり”が続きます。今日はアウルが“人材育成・開発コンサル”をしている「青森県立郷土館」のスタッフの制服でお世話になったＯさんが来店、一緒にランチ。Ｏさんは健康的に“小鉢づくし”。ガッツリ“カツ丼定食（530円）”は誰食べた！？盛り合わせ定食(530円)もボリュームありますね！

またまた東奥日報社の社食“ひまわり”の登場です。「冷やし中華(550円)」もいいですが、暑くなると食べたくなる「中華ざる(500円)」。青森県民の夏といえば「そうめん」「冷やし中華」「中華ざる」。青森の夏にはかかせない、どこの食堂にもあるこの「中華ざる」が全国区ではないなんて…。東北地方のローカル・フードなんだそうです。“ひまわり”の裏メニューとして(メニュー表にはないけど)、“100円増しで大盛”にしてくれます。“つゆ入れ”は２個。ウズラの卵がナント鶏の卵さんにっ！こんなの見たことないっ！

東奥日報社の社食“ひまわり”の「冷やし中華(550円)」をご紹介します。とにかく、このシナチクの量。食べごたえ十分です。甘いミカンもアクセント。スープは醤油味。あまり酸っぱくはないので酸っぱいのが苦手な方でも美味しく食べることができます。日本の冷やし中華の元祖は、東京神保町の“楊子江菜館(創業明治39年)”。富士山型に具を盛り付けた「五色涼拌麺(1510円)」が有名ですが…アウル1号には甘過ぎ。仙台の“龍亭”も東北では元祖といわれています。でも、NHK仙台放送局の向かいにある“だんごの藤や(大正創業)”の冷やし中華(550円)が、元祖でも何でもないけど普通で好き。“３丁目の夕日”に出てくるようなお団子屋兼食事処です。お昼はサラリーマンでごった返し、カレーライスはなつかしの銀皿で。食後に“豆餅”を一個食べるのがささやかな幸せだったなぁ…！

今日はアウル２号のお誕生日なので、「あじ菜」でささやかながらランチをしました。お昼時ともなると満席になるこのお店。人気の秘密はリーズナブルで美味しいお料理ももちろんのこと、従業員の方々の感じの良い接客にもあるのではないでしょうか。とても丁寧で、お客様に対する心配りが感じられます。お茶をテーブルに置く所作も静かで、みなさん穏やかな優しい言葉遣いをしています。実は数日前、某映画館で正反対な対応をされました。(続きは“アウルちゃんのつぶやき”)「あじ菜」の従業員の方々を見習ってほしいものです。

今日は、派遣先である鹿島建設の高橋グループ長と平林さんを東奥日報社の社食にご招待しました。サラメシで鹿島建設の社食で馳走になったお返しです。“日替わり定食”と“冷やしみそ”“カツカレー”など味見を兼ねて、いろいろ食べていただきました。鹿島建設の社食では、みんな同じものを食べます。「東奥日報は好きなものを選ぶことができて、いいですねぇ！」と。また、いらっしゃって下さいね！！

5月です！東奥日報社の社食「ひまわり」です！夏の大人気メニューの“冷やしみそ(550円)”が始まりました。一見、“冷やし中華”のようにも見えますがナント麺は冷麺の麺に似ています。ゴマみそ味の辛くない冷麺というか…野菜シャキシャキのゴマ味噌味の…とにかく“ひやっこい”“さっぱり”“野菜モリモリ”の美味しいランチです。みなさんも食べてミソ！(笑)

番外編。名古屋のひつまぶし発祥のお店といわれる「いば昇」に行ってきました。盛岡と北上の方々と翌日の打ちあわせを兼ねたランチです。“櫃まぶし(2800円)”は200円をプラスすると肝吸いが付きます。鰻は蒸さずに焼くタイプ。薬味の葱で食べたあとは、煎茶をかけてお茶漬けに。煎茶の苦みが出てしまうので、個人的には出汁でお茶漬けの方が好み。ともあれ、ワタワタとした忙しい名古屋での唯一の思い出です。
※このコーナーの画像が小さいというお声をいただきました。ＰＣのメニューバーの“表示”で“拡大”できます。いつもご愛読ありがとうございます。

「青森テレビ」様の社員食堂にやってきました。こちらとのお付き合いはもう10年くらいになりますが、社食におじゃましたのは今回で２回目（一般のご利用不可）。今日は青森テレビ内に事務所を置く「青森県在宅ワーク支援センター」のミチャコとジンコの二人とヒアリングをかねてのランチです。いつもは事務所でヒアリングをして帰りますが、たまに一緒にランチ。食券の代わりとなるのは“黄色いプラスチックの玉”（一袋10粒入りで2000円）。これはグッド・アイディア！紙の食券と違って何度でも再利用できます。経費削減！いろいろ考えている企業ですね。派遣社員も社員の方同様に200円でランチを食べることができます。ありがたいです。200円をジンコに払って…いざっ！今日は“お魚の日”。メニューは一種類のみで全社員同じものを食べます。ミチャコは“トンカツの日”狙いだとか。200円で“トンカツ定食”…もう一度書きますが「一般の方ご利用不可」(笑)

海産物の加工・卸会社の㈱大豊さんの社員食堂にやってきました。「御食事処 龍雲」といい、一見ラーメン屋さんにも見えますが、㈱大豊の加工工場にお勤めの方たちのお弁当を作っています。12時になると白衣に白長靴のパートさんたちで賑わいます。一般の方のご利用も可。今日は、㈱大豊さんの近くの会社の“元派遣スタッフのヨシコさん”とアウル２号のランチです。何年も前に“紹介予定派遣(派遣終了後に正社員になる)”で正社員になった“ヨシコさん”。その後もその会社には派遣から“ニシタ君”“ユウコちゃん”と正社員採用をしていただきました。派遣期間が終わっても、こうやって元スタッフさんとお付き合いができることは本当に嬉しい！みんな有り難う!!
※　写真は左から「日替わり定食(600円)」「豚丼(500円)」「ヨシコどん(時価)」