あおもりの社食から
☆社食No.51☆
昭和31年創業以来、中央官庁に出店し続けている「日豊庵」。霞が関の数ある食堂が入札で総入れ替えされた時にも、このお店だけは残されたという歴史のある蕎麦専門店です。このお店の「冷やし野菜炒め蕎麦(300円)」は官庁マンが代々語り継ぐほどの懐かしの味。なんの変哲もない野菜炒めがのった“ぶっかけ”。モヤシ・玉葱・人参を味付けせずに炒めたものに天かすと刻み葱。どんぶりの底の少し甘めのツユにグルグルと混ぜ絡めて食べます。滋味深い、毎日食べても飽きのこない味。それに一振りの“想い出”のスパイス。これぞ“社食”の味!!