こっこれはっ！新しいお味！東奥日報の記事に掲載の「桃トースト」を作ってみました。八戸市の会社員の女性が、公募で最高賞を獲ったメニュー「さっぱり桃トースト」。オリンピックの選手村の食堂で供されるとのこと。食パンに桃とクリチをのせてオーブンへ。生ハムを散らし、メープルシロップとブラックペッパー。食パンが無いのでマフィンで代用。あとはちょうど冷蔵庫にあったので作ってみました。「やややっ！」のお味。クリチが溶けて桃が温かく甘い…生ハムの塩味が追いかけ…メープルシロップでまた甘い。紅茶にぴったりのブランチです！(桃は硬めが合うかもね)